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发表在BMC补充和替代医学杂志上的一项研究发现,添加米糠的发酵香菇配方可以抑制受感染小鼠器官中鼠伤寒沙门氏菌的生长。在这项研究中,研究人员开发了一种新型抗菌食品配方。

  • 来自韩国和美国的一组研究人员研究了添加米糠的发酵香菇配方对小鼠巨噬细胞和小鼠的影响。
  • 水稻植物生产生物活性大米和船体,而蘑菇则生产生物活性多糖和其他化合物。已经证明这些食物成分在细胞,啮齿动物和人类中具有许多潜在的健康益处。
  • 用米糠发酵蘑菇菌丝体似乎具有生物活性化合物,其不存在于未发酵的菌丝体和米糠的相同组合中。
  • 该产物的提取物抑制了感染的巨噬细胞和不同的小鼠器官中的病原体的生长,例如盲肠,肠系膜淋巴结,脾和肝。
  • 大发快3提取物促进细菌摄入巨噬细胞。
  • 他们还促进了蛋白质表达的上调,这些蛋白质表达在RAW 264.7细胞的自溶酶体中诱导细菌破坏。
  • 该处理还诱导粪便中细菌的排泄增加并且其向内脏器官的移位减少。
  • 总的来说,提取物的抗生素机制涉及细胞外细菌的吞噬作用,细胞内细菌的自噬捕获,以及防止细菌穿过肠上皮细胞的转移。

大发快3这些发现表明,用米糠发酵的香菇菌丝体可用作功能性抗菌食品和医用抗生素。


发布时间:2019-4-17 15:35 Wednesday
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  • 作者:seo大发快3

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